Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Kenyér / péksütemény étel receptek » 4 lisztes kenyér

felvitel dátuma: 2011-03-31 13:30:06       mai nézettség: 2       nézettség: 2378
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:

20dkg sima fehérlisz BL80

10dkg teljeskiőrlésü búzaliszt

20dkg teljeskiőrlésü rozsliszt

20dkg zabpehelyliszt

1 friss élesztő

4,5 dl langyos víz

1 kiskanál cukor

1 e.k. só

1 t.k. őröltkömény ez lehet egész is

1 t.k. ecet

1 e.k. zsír / itt libazsír/

Előkészületi idő: 120 perc

Sütési idő: 20 perc

Elkészítés:

Az élesztőt   2dl langyosvizzel és a cukorral felfuttattam, a többi vízhez hozzákevertem az ecetet. A liszteket tálbaszitáltam, hozzáadtam a sót és a köményt. Ha az élesztő felfutott azt is belekevertem a lisztbe és dagasztani kezdtem a többi vizet apránként adagoltam hozzá jól kidagasztottam majd a zsírt is beledagasztottam és meleg helyre tettem kelni 1 órára.  Mikor lejárt az egy óra deszkára borítottam ,át gyúrtam és beletettem a kikent lisztezett lábasba amit egy kicsit előmelegítettem, rátettem egy fedőt és tovább hagytam kelni . Közben a sütőt bekapcsoltam maximális hőfokra hogy jó forró legyen, mikor felmelegedett levettem a hőfokot 180 ra és betettem a kenyeret fedőstől így sütöttem 10 percig majd a fedőt levéve megkentem egy kis vizzel és így sütöttem tovább mig nem kezdett el pirulni akkor kikapcsoltam a sütőt és még hagytam 20 percig a sütőben hogy száradjon.

Ízre nagyon finom let, de a formájával nem vagyok megelégedve azt hiszem kisebb  edénybe kellett volna tenni hogy magasabb legyen.

A sütőbe vizet tettem egytepsibe .

Különböző magokat is lehet bele tenni vagy kívülről megszórni vele ,csak nálunk a papa nem szereti .

Szakács: nagyi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.