Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Nyári receptek » Ajvár készítése

felvitel dátuma: 2012-08-09 20:49:34       mai nézettség: 1       nézettség: 8129
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:

 

1 kg padlizsán, 1 kg kápia, pritamin, és/vagy kaliforniai paprika, ½ kg paradicsom, 1 fej fokhagyma, ¼ zeller, 2 fej vöröshagyma, 1 csili, 1 dl étolaj, 2 ek vörösborecet, szárított csombor, kakukkfű, rozmaring, , bors.

Előkészületi idő: 30 perc

Sütési idő: 40 perc

Elkészítés:

 

Amikor az embert ellepik az ajándékok, akkor nincs szíve hagyni, hogy a kapott kincsek megromoljanak. Paradicsom, kápia paprika, padlizsán. Mi jut eszembe? Rögtön beugrott az ajvár, vagy ahogy azt máshol mondják zakuszka. Rövid előkészületek után elkészült a mártás.

Padlizsán megszurkálva, sütőbe, 20 perc múlva követi a paprika, 40 percig sülnek, 220 fokon. Addig felaprítva 2 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 5 paradicsom, 1/4 zeller. A sült paprika letakarva 10 percig, majd meghámozva. Egyszerűen le lehet húzni a héját! A padlizsán hosszában kettévágva, kikaparva. A hagymát, fokhagymát, zellert, és pici csilit, serpenyőben olajon megdinszteltem, sót rendesen adtam hozzá, mivel eddig semmibe nem került ízesítő. Csombort, kakukkfüvet, rozmaringot tettem hozzá, saját szárított fűszereimből. A végén mindent összeöntöttem, és 1 mokkáskanál nártium benzoátot hozzá téve összeturmixoltam. Megkóstoltam! Még egy kevés sót elbírt.Bébiételes üvegeket kifőztem, az ajvárt beletöltöttem, tetejére 1 kávéskanál oliva olajat öntöttem. Befőzési fóliát, nem celofánt! téve lekupakoltam

Szakács: Gasztropajti


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 vibuci 2013 szeptember 05

kápia helyett pritamin vagy elefántfül paprika,isteni

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.