Jutka, nagyon tetszik, kipróbálom!
2024 április 19 péntek Emma névnapja
Főoldal » Diétás ételek / kalória szegény » Almatorta
felvitel dátuma: 2011-09-06 22:43:59
mai nézettség: 1
nézettség: 6045
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg kókuszliszt /Kókuszreszeléket daráltam le kávé-
darálón/
2 evőkanál lisztté darált mogyoró
1 db vaniliás pudingpor / étkezési keményítő helyett/
7 dkg vaj
10 dkg nádcukor
3 db tojás
1 cs sütőpor
2 teáskanál vanilia aroma
1 db citrom reszelt héja és leve
3 db alma
1 csipet só
2 evőkanál barack lekvár
Előkészületi idő: 5 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
A tojássárgákat 10 dkg cukorral a citrom lereszelt héjával és kifacsart levével habosra kavarjuk. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A felvert habot,a sütőporral, pudingporral elkevert magliszteket, és az olvasztott vajat felváltva kisebb adagokban hozzákeverjüka tojássárgás masszához.
A tésztát beleöntjük egy kivajazott kapcsos tortaformába.
Tetejét kirakjukaz almaszeletekkel és a közepesre előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Tűpróbát csinálunk!
A baracklekvárhoz hozzáadunk egy evőkanál vizet, felforraljuk és a sütőből kivett torta tetejét aromatizáljuk vagyis egy kenőecset segítségével a forró híg lekvárt a még forró torta tetejére kenjük, ahol a piskóta részek beszívják az ízesítő anyagot.
Ez utóbbi aromatizálást most én nem csináltam meg.
Szakács: Kercsike
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Nagyon jó és ügyes vagy! Én leginkább kókuszlisztet nem kókuszreszelékest készítek, de ezt ki kell próbálni egyszer. A bolti kókuszliszt, abból mindig kevesebbet kell tenni bele, mintha rendes lisztet (fehéret) használsz ez a tapasztalat. A kókuszreszelékest pedig többet, mint amennyit arra ír, hogy sima liszt.
Finom lehet.
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.