Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / paprikás, pörkölt » Bakonyi sertésragu

felvitel dátuma: 2011-07-21 21:31:06       mai nézettség: 1       nézettség: 8896
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)

10 dkg füstölt szalonna

1 nagy vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 kk törött paprika

1 - 2 paprika

1 paradicsom

30 dkg gomba (vagy 1 konzervgomba)

1 kis pohár tejföl

Előkészületi idő: 15 perc


Főzési idő: 70 perc
Elkészítés:

A húst csíkokra vagy kockára darabolom, kevés olajon fehéredésig pirítom, sózom, borsozom, majd felöntöm egy kis vízzel, hogy párolódjon.

A szalonnát kicsire vágva zsírjára sütöm. Közben a hagymát, a paprikát, paradicsomot és a gombát  is feldarabolom. A szalonnához először a hagymát adom és üvegesre párolom, hozzáadon a  paprikát, paradicsomot, végül a gombát és erős tűzön gyorsan zsírjára pirítom. Tűzről levéve hozzáadom a pirospaprikát, az áttört fokhagymát, kb 1 dl vizet, ízlés szerint sót, borsot és összeforralom.

Beleteszem a félig megpuhult húst levével együtt és mérsékelt tűzön tovább párolom. Ha már megpuhult behabarom. A habaráshoz a tejfölt, 1 kiskanálnyi mustárt, 1 kk porcukrot, 1 púpos evőkanál lisztet csomómentesre kikeverek és lassan a raguhoz adom, majd összeforralom.

Nokedlivel tálalom.

Szakács: Liza


Film link: http://receptek-liza.blogspot.com/2009/11/bakonyi-sertesragu-galuskaval-az.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 kalimpamama 2011 július 22

Jajj de imádom!! :))

0/10 Liza 2011 július 23

Mi is nagyon szeretjük, isteni!:)

0/10 bálint csabáné 2011 július 26

Ez nagyon finom lehet, ki fogom próbálni. köszönöm, hogy megosztottad velünk. Üdv. Piroska

0/10 kautz1009 2011 szeptember 01

Nagyon finom!Nálunk is kedvenc!

0/10 Liza 2011 szeptember 09

Piroska nagyon szívesen a receptet, remélem nektek is ízleni fog, Kautz örülök, hogy nálatok is kedvenc!:)

0/10 Makány Aranka 2011 november 17

Kedvet kaptam hozzá, szeretjük nagyon!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.