A palacsintához a megfött burgonyát és a többi  hozzávalókat  robotgépbe kikeverem és 1 órát pihen.
A hagymát felaprítom a  zsiradékon megdinsztelem és pirospaprikával színezem majd beleteszem a felapritott gombát és  a sárgarépát, só, bors,1 dl viz, és puhára megfőzöm.
Amikor puha a levét leszűröm egy lábasba ,a tejfölt egy kanál liszttel simára keverem , behabarom  vele és egyet forralok rajta. A  sűrű gomba ragút  1 kanál tejföllel elkeverem és félreteszem.

A  palacsintákat a szokott módon megsütöm és a gombás raguval megtöltöm , 2 x  félbehajtom és tányérra helyezem, majd leöntöm a paprikás mártással.
Apróra vágott petrezselyemmel díszítem.
Rízzsel tálalva egy főfogás.
    Köret nélkül előételként  is adható!