A vizet felforralom, hozzáadom a cukrot, és újra forralom, vagyis szirupot főzök.

Kiveszek egy kis pohárkányit, és abban feloldom a Haas Szörptartósítót, majd a szirupba öntöm. Jól elkeverem és hagyom teljesen kihűlni a szirupot.

Közben egy tálba teszem a bodza virágokat, a citromkarikákat.

Mikor a szirup kihűlt, ráöntöm a virágra, lefedem a tálat, és 4 napot hagyom állni, közben néha megkeverem.

Négy nap után leszűröm, és jól kimosott üvegekbe töltöm, légmentesen lezárom, és mehet végleges helyére.

A bodzavirágokat nem mossuk meg, mert akkor a lényeg, az értékes virágpor elveszik belőle.