Főoldal » Leves / hideg recept ( tálaláskor ) » Borkrém leves
Hozzávalók 4 személyre:
szőlő: 20 dkg
száraz fehérbor: 7 dl
tejszín: 4 dl
tojássárgája: 1 db
egész fahéj: 2 db
szegfűszeg: 4 db
cukor: 2 evőkanál
citrom: 1 db
só: csipetnyi
habtejszín a diszítéshez
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
Feltesszük főni a száraz fehérbort, kevés vizet hozzáöntve.
Egész fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral és egy csipetnyi sóval ízesítjük.
5 perc főzés után lehúzzuk a tűzhelyről. A nyers tejszínt tojássárgájával elkeverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a felforrt borhoz.
Ízlés szerint kevés citromlével ízesítjük.
Kihülés után hűtőben tároljuk, hidegen tálaljuk,
szőlőszemeket adunk betétnek, habtejszínnel díszítjük.
Szakács: János
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!