Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Sültek / panir ( tojás ) étel receptek » Borzas sertéskaraj

felvitel dátuma: 2015-09-18 07:57:18       mai nézettség: 1       nézettség: 3337
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg. sertéskaraj,
5-6 db. krumpli (közepes)
néhány gerezd fokhagyma
,
kevés őrölt bors,
3 kanál liszt,
2 tojás.
Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 20 perc

Elkészítés:
A húst vékonyra szelem, kiklopfolom. Megsózom, megborsozom, majd egymásra fektetve állni hagyom a szeleteket. Közben kis, vagy közepes lyukú reszelőn a meghámozott krumplikat lereszelem, és megsózom. Mivel a krumpli a megszokottnál többet vesz fel, nem fukarkodok a sóval. Szűrőbe teszem, és hagyom, hogy lecsöpögjön. Ki is nyomkodom, majd zárt falú edényben hozzákeverem a lisztet, és a tojásokat
A húst először lisztbe forgatom, majd a krumplis masszába. Minél nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le a krumplit, annál "borzasabb" lesz a hús. Mégis tanácsos kisebbet használni, mert akkor egyszerre sül meg a hús a bundával.
Bő olajban sütjük ki a szeleteket.
A kisült "borzaskákat" papírtörlőre szedjük, hogy a rajta maradó olajt leitatódjon.
Igazi ünnepi ebéd, a sült krumpli jól illik mellé.
Szakács: Gasztropajti


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Kiss Rozália 2015 szeptember 18

Hasonlóan készítem én is, csak mikor megsült, a tetejét megkenem fokhagymás tejföllel, és reszelt sajttal meghintem. Valóban nagyon finom étel! :)

0/10 Pálszabó Éva 2015 szeptember 18

Jól néz ki. De én mindig attól félek, hogy nem sül meg rendesen a hús. Csirkével szeretném. A sertésről fura módon már kezdünk leszokni. De nem ez a lényeg, hanem hogy nem kell elősütni natúr állapotban?

0/10 Hajdu István 2015 szeptember 19

Kedves Éva! Csináld nyugodtan csirkéből. Az gyorsabban átsül, biztosabb a végeredmény. így lehet vastagabb lyukú reszelőt is használni a krumplihoz. attól még borzasabb lesz. Kedves Rozália! Van, aki még sajtot is reszel rá. Mindenhogy finom.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.