Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / marha recept » Cannelloni hússal és zöldséggel töltve házilag

felvitel dátuma: 2015-03-06 14:58:02       mai nézettség: 1       nézettség: 3920
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg finomliszt
2 tojás
A töltelékhez:
30 dkg darált marhahús
1 sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 zeller
1 ek petrezselyem házi szárított
6 dkg sonka
5 dkg házi ketchup a bolti is megteszi
4 paradicsom
1,5 dl száraz fehérbor
3 dkg finomliszt
szerecsendió
A mártáshoz:
9 dkg vaj
1 evőkanál liszt
10 dkg reszelt parmezán

2 evőkanál húsleves
só, bors

Tetejére parmezán sajt 

Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 20 perc

Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:

A Cannelloni tészta nagyon finom ,de én most mindent házilag készítettem .

Egy finom Olaszos étel különlegességet kóstolhatunk meg ebben a receptben.

 A tojást dolgozzuk össze a liszttel, fedjük le egy konyharuhával, és pihentessük 20 percig. Majd nyújtsuk ki 2 cm körülire.Vágjunk ki kb. 30 darab 10x10 cm-es négyzetet, tegyük forró, sós vízbe és 30 másodpercig hagyjuk benne  .Ezután csepegtessük le

vajat forrósítsuk fel, tegyük hozzá a vékony csíkokra vágott répát, hagymát és zellert, szórjuk a petrezselymet, majd közepes lángon pároljuk össze. Adjuk hozzá a darált húst is, aztán a sonkát,  is.  Fűszerezzük, főzzük össze, öntsük a bort, és főzzük tovább addig, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a lisztet, a paradicsomot és 1-2 evőkanál húslevet. Főzzük még kb 40 percig.

Töltsük meg a tésztát: a közepére tegyünk a szószból, majd tekerjük fel. Helyezzük sorba egy nagyméretű, vajjal kikent tűzálló tálba. A maradék szószt öntsük a tetejére, tegyünk rá reszelt parmezánt. Süssük kb. 200 fokon kb. 20 percig.

A tészta eredete :A cannelloni az itáliai Piemontból származó, igen nagy átmérőjű, hengeres csőtészta.

Alakjának köszönhetően kitűnően tölthető.

Szakács: Csildi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.