A lisztet mély keverő tálba szitáljuk. Az élesztőt  a  langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük. Hozzákeverjük az olajat, a sót az olvasztott vajat  ,tojásokat,tejfölt, puha tésztát kapjunk az a lényeg , ami nem ragad oda az edény falához. A tésztát letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük. Közben elkészítjük a töltelékeket.Pici olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát ,belerakom a darált húst ,paprika krémet ,chili paprikát .Sózom picit és kevés vízzel puhára főzöm .Mikor majdnem kész beleteszem a chilis bab alap port .Trapista sajtból 20 dkg kicsi kockákra vágok ,ez lesz a másik töltelék  Ha duplájára kelt a tészta három részre osztjuk és lisztezett deszkán 3-4 milliméter vékony tégla lapokat nyújtunk. Egyenletesen háromszögeket vágunk belőle A vastagabb részre halmozzuk a tölteléket és mint egy kiflit feltekerjük Szépen sütőpapíros tepsibe helyezzük . A sütőt előmelegítjük, majd a tészták tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk  a reszelt sajttal .Majd forró sütőben  180 -200 fok körüli hőmérsékleten 20-25 perc alatt arany barnára sütjük.

Nagyon finom ínyenc falatok lesznek belőle .