Maradt 1 cukkinidd, de nincs kedved panírozni?:) Készítsd el ugyanúgy, mint a krumplis palacsintáimat, csak a krumpli helyett cukkinit reszelj bele! A többiek szerint még finomabb lett, mint az előző verzió!:) Tojásos- vagy krumplilevessel, akár egyébbel is kitűnő kombináció!

Tálban összekeversz kb.1 liter tejet+2 egész tojást+belereszelsz 1 nagyobb cukkinit és 5 gerezd fokhagymát. Annyi lisztet adsz hozzá, hogy egy picivel legyen sűrűbb az állaga, mint a palacsinta tésztájának.  Kb. fél kiskanál törött bors+vegeta+só+1 kiskanálnyi fokhagymapor+picike Erős Pista+majoránna és petrezselyemzöldje is mehet bele. Kevés olajban pár perc alatt kisütöd őket. Vagy nagy kanállal vagy merőkanállal adagolj kisebb palacsintaformákat! Süss ki először próbának egyet, hogy elég sós-e, azon könnyen segíthetsz!:)