A dagadót a hentessel felszúrattam kívül belül megsóztam és állni hagytam  amig a tölteléket elkészítettem. Zsemléket felkockáztam, ráütöttem a tojásokat, jól összekavartam és állni hagytam, amig a voroshagymát pici olajon megfonnyasztottam (almareszelőn reszeltem le) beletettem az apróra felvágott csirkemájat, borsoztam, fokhagymaport és sót kevertem hozzá,(nem kell sütni, csak éppen hogy összepárolódjon, mert a húsban is sűlni fog) Közben a petrezselyem levelet összevágtam apróra és azt már a zsemléhez tettem, majd a májas keveréket is beleraktam a dagadóba és hústűkkel betűzte a nyílást. Lehóliáztam a tepsibe és kb 60 perc alatt készre sütöttem, levettem a fóliát és megkentem a húst vajjal és pár pillanatra még visszatettem a sütőbe.  Ha kihűlt akkor lehet szépen szeletelni. Jó étvágyat hozzá, nagyon finom lett!