2024 április 27 szombat Zita, Mariann névnapja
Főoldal » Hús ételek / borjú recept » Erzsébet szelet
felvitel dátuma: 2015-03-16 07:54:22
mai nézettség: 1
nézettség: 2771
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
1 kg. borjú comb,
1 szál házi füstölt szalámi,
15 dkg. félkemény sajt,
só,
kevés tej, 3-4 gerezd fokhagyma a hús beáztatásához.
liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz,
olaj a sütéshez.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A borjúcombot felszeleteljük, majd kikloffoljuk belülről kifelé. A hússzeleteket tej, és zúzott fokhagyma (esetleg fokhagymapor) keverékébe áztatjuk néhány órára. Lecsöpögtetjük, leitatjuk, majd mindkét oldalát megsózzuk. Vágódeszkára terítjük, majd egyik felére kolbász, és sajt szeletet halmozunk, majd összehajtjuk. Fogpiszkálóval megtűzzük, majd liszttel, tojással, és zsemlemorzsával panírozzuk. Forró bő olajban megsütjük.
Tálalás előtt ne felejtkezzünk el a beletűzött fogpiszkálóról!
Krumplipürével, hagymás krumplival, rizzsel tálaljuk.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.