Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Sültek / töltött étel receptek » Gombás töltött dagadó

felvitel dátuma: 2011-11-28 17:15:05       mai nézettség: 1       nézettség: 4110
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
  • 1kg sertésdagadó
  • fél kg gomba
  • 1fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2db zsemle
  • 2 db tojás
  • petrezselyem
  • bors
Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:

A dagadót megmosom, fölszedem, kicsit besózom, és állni hagyom, amíg a töltelék elkészül.

A gombát és a vöröshagymát tisztítás után szeletelem, előmelegítek egy kisebb AMC serpenyőt az első zöld jelzésig, először a hagymát forgatom meg az aljzaton, majd hozzáadom a gombát. Sózom, borsozom, zöldpetrezselymet és fokhagymát adok hozzá és puhára párolom. Közben keverőtálban kissé megáztatom a zsemléket, hozzáadom a két tojást, majd az elkészült gombát, jól összekeverem. A masszát a dagadó belsejébe töltöm, hústűvel összetűzöm.

Előmelegítek egy 5 l-es, 24 cm-es AMC alapelemet az első zöld jelzésig, és a húst jól körbepirítom benne. Ráteszem a gyorsfőzőfedőt az edényre, a Navigeniót automatikus főzésre állítom (A jelzés), az audiothermet 20 percre állítom, inicializálom (kétszer körbefordítom a visiothermen) és turbó üzemmódban hagyom a húst párolódni. Amikor elkészült és a fedő elengedi a nyomást, leveszem az edényről, ráfordítom a Navigeniót és még kb. 5 perc alatt ropogósra pirítom.

A képen zöldséges rizzsel tálaltam, de nagyon sokféle köret hozzá.

Több napos ünnepekre, pl. karácsonyra is ajánlom, mert hidegen is fogyasztható.

Szakács: Zsuzsa


Film link: www.suepax.5mp.eu

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Éva 2012 december 02

Ez is nagyon jól néz ki! Lassan összeáll a karácsonyi menü!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.