1. A megtisztított csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben megsüjtük.
2. A gombát apróra összevágjuk, és finomra aprított vöröshagymával megpároljuk. Sóval, fokhagymával ízesítjük. Ha a gomba összeesett, hozzákeverjük a tojást, és pár másodperc múlva  levesszük a tűzről.
3. Az elősütött csirkemelleket megkenjük a gombapéppel, és baconbe csavarjuk.
4. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, pirítjuk a bacont.
5. Vajban pirított zöldségekkel és szedermártással tálaljuk.

Szedermártás elkészítése:

Kb. 30 dkg szedret felteszünk forrni egy lábasban. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Cukrot teszünk bele ízlés szerint, fahéjjal, őrölt  szegfűszeggel ízesítjük. Miután felforrt, behabarjuk (liszt +tej). A habarással még összerottyantjuk.