Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Tejtermék étel receptek » Házi krémsajt

felvitel dátuma: 2015-01-15 14:28:30       mai nézettség: 1       nézettség: 4399
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

1 l tej lehetőleg házi vagy 3,5 % zsíros tej.
½ kg Tehén túró
Pici
fűszer ízlés szerint (fokhagyma krémházi delikátőrölt bors)
1 kávéskanál szódabikarbóna
8 dkg vaj
1 egész tojás

Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:

A liter tejet felforraljuk és hagyjuk hűlniközben a túrót összetörjük.
Majd belerakjuk  a tejbe és ezzel együtt kb 5 percig főzzük kevergetjük.
Egy jól leszűrhető állagot kapunk amit szűrőn átengedünk hogy a savós rész lecsepegjen.
Újra lábasba rakjuk és kikeverjük a vajjal a fűszerekkel ízlés szerint és a tojássalszódabikarbónával.
Ezt az elegyet 10-12 percig főzzük óvatosan kevergetve.
Mikor kezd összeállni edénybe vagy bármilyen formába rakjukés lehűtjük.

Ez nagyban függ a tej minőségétől is hogy mennyire lesz sűrű a sajtunk.
Ha valaki nem biztos a dolgában, még az összefőzéskor ha túl hígnak látjuk, egy kisebb adagot kikeverünk egy étkezési zselatinnal és ezt hozzá öntjük a tűzről levett sajt krémhez.
Vigyázat a zselatint nem szabad főzni.

Ha minden szuper egy óra alatt fogyaszthatjuk a sajtot.

Szakács: Csildi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Ági Orosz 2015 február 03

Nagyon szép a sajtod. Én is kipróbáltam de ehetetlenül sótlan lett Én snidlinget és egy kis fokhagymát tettem bele. Te mikor sóztad????

0/10 Csibrák Ildikó ( Csildi ) 2015 február 04

Akkor került bele a fűszer miután már lecsöpögtettem és újra őssze főztem.Érdemes még a végén egyszer megkóstolni mielőtt a formába kerülne .Azért gondolom egy pici sóval meghintve meg ehető így is.

0/10 Olgis 2016 február 03

Nagyon jó recept, egyszerű, elkészíthető.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.