Elkészítjük a piskótát:
9 tojás sárgáját 28 dkg porcukorral habosra keverünk, majd hozzáadunk 1 dl olajat és 5 dkg kakaóport.
9 tojásfehérjéböl kemény habot verünk.
Majd 11 dkg simalisztet és 7 dkg réteslisztet összekeverünk 1 sütöporral.
A habos tojássárgás masszához óvatosan hozzáadjuk a fehérje habot és a lisztet váltakozva és óvatosan.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk és elömelegített sütöben megsütjük.

Készítjük a krémet:
25 dkg vajat  habosra kikavarunk 25 dkg porcukorral.
Majd göz fölött megfözünk fél liter tejben, 3 tojás sárgáját, 2 vaníliáscukrot és 5 kanál daralisztet vagy réteslisztet.
Sima kását kell kapnunk.
Ha ez kihült, akkor a vajas masszával habosra keverjük.
Ez kerül a tésztára, majd erre csokoládémáz és tortadara.
Egy kevés félretett krémböl rózsákat nyomhatunk a tetejére és egy színes cukortojással, csokitojással díszíthetjük.
Hütve tálaljuk.