Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Szilveszteri ételek receptek » Kocsonya ahogy mi szeretjük.

felvitel dátuma: 2011-12-29 18:47:17       mai nézettség: 1       nézettség: 3881
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

                  Ahogy én szoktam:

  • 4-5 db megtisztított sertés köröm
  • 4-5 db megtisztított sertés farok
  • 1 db sertés fül
  • 3-4 db sertés bőrke
  • fél nyers sertés csülök
  • fél füstölt sertés csülök
  • 2 db babérlevél
  • egész bors
  • 3-4 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyem gyökér
  • 1 fej vörös hagyma
  • 6 fej fokhagyma
  • 1 db csípős fűszerpaprika
  •  ételízesítő és só ízlés szerint
Előkészületi idő: 35 perc


Főzési idő: 240 perc
Elkészítés:

A húsokat feltesszük főni 7 liter vízben.Amikor elkezd forrni takaréklángra tesszük,és folyamatosan lehaboljuk.

Amikor letisztult beletesszük a sárgarépát,petreszelyemgyökeret,hagymát fokhagymát fűszereket.3-4 órán keresztül lassú tűzön kevergetés nélkül főzzük.Amikor a hús elválik a csontól,levesszük a tűzről,hagyjuk leülepedni.A levet óvatosan lemerítjük egy tálba,és hagyjuk hűlni.Miközben hűl ovatosan szalvétával a tetejéről le itatgatjuk a zsírt.A csontokról leszedjük a húsokat és tányérokba,tálkákba osztjuk.Tehetünk bele sárgarépát,felezett főtt tojást.

A lezsírozott kocsonya levet óvatosan a tálkákba merjük,és hagyjuk megaludni.

Szakács: Mária


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 knightstale 2011 december 29

Nagyon gusztán néz ki,és szép tiszta.!! Biztos finom.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.