Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Bejgli ételek recept » Meggyes-mákos keltrétes

felvitel dátuma: 2016-05-16 07:37:27       mai nézettség: 1       nézettség: 2733
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:

60 dkg. liszt, 3 ek. porcukor, csipetnyi , 1/2 dl olaj, 3 dkg élesztő, kb. 6 dl tej, 4 dl tejföl, 1 db tojás, 20 dkg darált ízlés szerint cukrozott mák és meggybefőtt

Előkészületi idő: 80 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A lisztet megszitálom hozzáadom a sót és elkeverem. Az élesztőt kevés cukorral langyos tejben felfuttatom és hozzáadom a liszthez. A lisztbe beleteszem a többi hozzávalókat is: porcukor, tojás, élesztő, langyos tej és összedolgozom. A tejet nem egyszerre adom hozzá, hanem lassan és csak annyit, amennyit felvesz a tészta. Elkezdem jól kidolgozni. Közben lassan hozzáadom az étolajat és addig csinálom ezt a műveletet, amíg a tészta el nem válik a táltól.

Ekkor kelesztő tálba rakom, tetejét kicsit belisztezem és kb. 3/4 órát meleg helyiségben kelesztem.

Kelt tészták készítésénél nagyon fontos a megfelelő hőmérséklet, mert hideg helyen nem tud rendesen megkelni. Amikor megkelt vékonyra ki nyújtom és rászórom a mákot, meggyet és meglocsolom kb. 2 dl. tejföllel. (Előtte a tejfölt tejjel felhígítom, hogy ne legyen nagyon sűrű.) Feltekerem és olajozott tepsibe rakom, majd kb. fél órát kelesztem. Mikor megkelt ráöntöm a maradék tejfölt és középforró sütőben megsütöm. Sütési idő nálam kb. 30 perc, de ez változó lehet. Ha felül és alul is  egyforma világos barna, akkor biztos, hogy megsült.

Szakács: Irénke


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.