Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Arab » Mesakhan

felvitel dátuma: 2011-06-21 21:01:42       mai nézettség: 1       nézettség: 2852
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
  • 1 csésze oliva olaj
  • 1 csirke
  • fél csésze szömörce
  • 14 csésze fahéj
  • 2 extra nagy pita (lehet házikészítésű is)
  • Só, bors, hagyma

Pitához:

  • 1 kg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 1/2 evőkanál só
  • kb. 0,5 l langyos víz
Előkészületi idő: 5 perc

Sütési idő: 45 perc

Elkészítés:

Megmossuk a csirkét, 2db-ba vágjuk, majd mindkét részét befűszerezzük a sóval, borssal, fahéjjal. Összekeverjük az összeaprított hagymát a szömörcével (ami egy kesernyés, savankás fűszer), majd hozzáöntjük a fél csésze olajat.

A pitát(kat) félbevágjuk vísszintesen, majd az egyik felezett pitára teszünk 3 kanálnyit a hagymás mixből (szömörcével). A fél pitára rátesszük az 1 fél csirkét (fél hagymás pita, fél csirke), majd a fél csirkére újabb 3 kanál szömörcés hagymát taszünk. A pitát félholdban ráhajtjuk a csirkére, becsomagoljuk vele a csirkét. A másik fél csirkével is így járunk el. Egy kiolajozott tepsibe tesszük a két fél pitás pipit.

Előmelegítjük a sütőt 220fokra, majd letakart fóliáva 45 percig sütjük. Amikor a teteje arany színű, kevés vizet szórjunk a tetejére, majd tovább sütjük kb. 15 percig fólia nélkül, és elkészült a mesakhanunk. Vannak, akik nem hajtják félbe, de az eredeti recept így szól. Arab ismerősöm receptje, a képet is tőle kaptam.

A pita:

elfuttatjuk az élesztőt kevés langyos vízben kis cukorban, sóval. Hozzáadjuk mindet a liszthez, amit addig gyúrunk egy kevés vízzel, amíg lágyabb tésztát nem kapunk. Kb. 34 órát hagyjuk meleg helyen kelni, majdkét részre osztjuk és kinyújtjuk, mint egy pizzatésztát. Erre jön a csirke és a többi majd.

Szakács: Nárcica


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.