Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Mézeskalács ételek recept » Mézeskalács házikó

felvitel dátuma: 2011-07-26 16:40:08       mai nézettség: 1       nézettség: 3480
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:

3 adag Aranyszínű gyömbére mézeskalács tészta:

17 dkg liszt
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
6 dkg Rama, darabokra vágva
10 dkg méz
1 tojássárgája (cukorral felverve)
¼ teáskanál szódabikarbóna
Csipetnyi

Cukormáz:
2 db tojásfehérje
50 dkg porcukor

Díszítés:
Marcipán vagy Psz
Porcukor
 

Előkészületi idő: 40 perc

Sütési idő: 90 perc

Elkészítés:

A lisztet, a szódabikarbónát, a főszereket és a sót egy tálba szitáljuk.
A vajat finoman elmorzsoljuk a lisztes keverékkel vagy robotgéppel összedolgozhatjuk.
Hozzáadjuk a mézet, a tojássárgáját és kézzel esetleg géppel addig keverjük, míg szilárd tésztát nem kapunk.
Becsomagoljuk és 30 perce a hűtőbe tesszük, mielőtt formáznánk.
180 fokra előmelegítjük a sütőt.a tepsiket kivajazzuk.
Sablonhoz papírból két téglalapot (20*11 cm) kivágunk a házikó tetejének.
Ismét kivágunk két téglalapot(19*9cm) a házikó elejének és hátuljának.
Az elejéből kivágunk két 3*2 cm-es ablakot és egy ajtót.
A házikó hátuljából is kivágunk két ablakot.
Házikó oldalának rajzolunk egy 9cm-es négyzetet és az egyik végét megtoldjuk egy csúcsos oromzattal, amelynek csúcsa 7,5 cm távolságra van a tető alapjától.kivágjuk a két oldalt és a mind a kettőre ablakot vágunk.
A tésztának kinyújtjuk és a sablon segítségével kivágjuk.
Miután kivágtuk átrakjuk a sütőlapra és 15 percig sütjük,meddig a tészta széle el nem kezd pirulni. Sütés után 3 percig még a sütőlapon pihentetjük,majd átrakjuk egy tálcára hűlni a tésztát.

Cukormáz:
A fehérjét a porcukorral kemény habbá verem.
Amikor az összes mézeskalács kisült, következik az összeillesztés.
Az alapra egy csíkban nyomok a cukormázból ráhelyezem a ház oldalát és kitászom valamivel (pl.konzervesdoboz), ameddig meg nem szilárdul.
Figyelni kell, hogy a mézeskalács oldalaira is megfelelő mennyiségű cukor kerüljön.
Az oldalához hozzátapasztom cukormázzal a házikó elejét, utána a másik oldal következik végül az eleje. Ha teljesen megszilárdult az ,,ház"alapja, akkor a cukormázat nyomok a tetjére és felhelyezem a tetőt.
A tetejét cukormázzal mintázhatom. Legvégén ,,felragasztom" az ablakot és az ajtót.
Ha teljesen megszilárdult egy sztiába porcukot teszek és meghintem a házikót.

Mézeskalácsházikó mellé még készíthető: fenyőfa, kerítés, hóember...

Szakács: Réki


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.