2024 április 24 szerda György névnapja
Főoldal » PAVLOVA TORTA KATÁTÓL
felvitel dátuma: 2017-02-19 20:50:19
mai nézettség: 1
nézettség: 1696
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
2 ADAG!!!!!!!
Hozzávalók a"tésztához"
5+5 db tojásfehérje,
1+1 tk.folyékony édesítő,
1+1 ek,etitrit-stevia por,vagy 10-10dkg porcukor.
1+1 ek. 8%-os ecet,
1 ek.étkezési keményítő,
1+1 tk.vanília granulátum,vagy vanília cukor
1-1 csipet só
1 ek.átszitált kakaópor
Tetejére:
6dl.habtejszín
1 tk,vérnarancs aroma
10 dkg.eritrit-stevia por,vagy 10 dkg porcukor
1 cs.habfixáló 1dkg-os /elhagyható/
.
Hozzávalók a"tésztához"
5+5 db tojásfehérje,
1+1 tk.folyékony édesítő,
1+1 ek,etitrit-stevia por,vagy 10-10dkg porcukor.
1+1 ek. 8%-os ecet,
1 ek.étkezési keményítő,
1+1 tk.vanília granulátum,vagy vanília cukor
1-1 csipet só
1 ek.átszitált kakaópor
Tetejére:
6dl.habtejszín
1 tk,vérnarancs aroma
10 dkg.eritrit-stevia por,vagy 10 dkg porcukor
1 cs.habfixáló 1dkg-os /elhagyható/
.
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 90 perc
Elkészítés:
Elkészítés:
Két tálba készítjük a"tészta"alapot.
Először a tojásfehérjét tesszük a tálakba 5-5 db-ot,a pici sót,vanília aromát,édesítőt-eritrit-stevia kombót/vagy a porcukrot és kemény habbá verjük,majd beletesszük az ecetet és az egyikhez a keményítőt,a másikhoz a kakaóport,végül fakanállal óvatosan összekeverjük.
Egy téglalap alakú sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük mindkét"tésztát",majd a közepébe mélyedést alakítunk ki,amibe majd a krém kerül.
150 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre,majd 110 fokon 90 percig"szárítjuk",végül lezárjuk a sütőt és kitámasztott sütőajtóval hagyjuk kihűlni.
Tetejére:
A habtejszínt,az aromával,édesítővel,vagy cukorral kemény habbá verjük,ha szükséges a habfixálót a vége felé hozzáadjuk és tovább habosítjuk.
A kihűlt "tésztára" tesszük a krém felét és mandaringerezdekkel kirakjuk,majd a krém másik felét rásimítjuk és a tetejét szintén díszítjük.
tipp.
Bármilyen más gyümölccsel is készíthetjük,olvasztott csokoládéval is finom,akkor a habba csorgatjuk a csokoládét.
Jó étvágyat hozzá!
:D
Két tálba készítjük a"tészta"alapot.
Először a tojásfehérjét tesszük a tálakba 5-5 db-ot,a pici sót,vanília aromát,édesítőt-eritrit-st
Egy téglalap alakú sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük mindkét"tésztát",majd a közepébe mélyedést alakítunk ki,amibe majd a krém kerül.
150 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 10 percre,majd 110 fokon 90 percig"szárítjuk",végül lezárjuk a sütőt és kitámasztott sütőajtóval hagyjuk kihűlni.
Tetejére:
A habtejszínt,az aromával,édesítővel,vagy cukorral kemény habbá verjük,ha szükséges a habfixálót a vége felé hozzáadjuk és tovább habosítjuk.
A kihűlt "tésztára" tesszük a krém felét és mandaringerezdekkel kirakjuk,majd a krém másik felét rásimítjuk és a tetejét szintén díszítjük.
tipp.
Bármilyen más gyümölccsel is készíthetjük,olvasztott csokoládéval is finom,akkor a habba csorgatjuk a csokoládét.
Jó étvágyat hozzá!
:D
Szakács: Kata
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.