A csülköt felteszem egy fazékba a fűszerekkel, fokhagyma felével főni, kb 1, 5 óra fővés után, amikor kezdett megpuhulni kivettem, egy picit hűt, hogy feltudjam szeletelni.
Ezalatt  egy tepsit egy kanál zsírral kikentem. 
A füstőlt szalonnát elszeletelve belesorakoztattam a tepsibe, és a megpucolt, megmosott krumplit belekarikáztam, vegyesen a vöröshagymával és az apróra vágott fokhagymávalmajd a szeletelt csűlökhúst.
Még a húsra karikáztam krumplit és egy kis vegetával megszórtam, majd lefóliázva betettem a sütőbe. 230 fokra kapcsoltam. Kb 1/2 órát sűlt, majd a fóliát levéve, még kb 10-05 percet.
Nagyon finom lett!