Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Szerb » Szárma * Töltött káposzta

felvitel dátuma: 2016-01-16 19:31:31       mai nézettség: 1       nézettség: 3159
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:

1,5 kg savanyú káposzta
1 közepes méretű savanyított káposztafej
1 kg darált sertéshús
15-20 dkg rizs
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 egész tojás 
2-3 szelet füstölt szalonna(elhagyható, ha zsírosabb a hús)
1 kis darab füstölt oldalas,vagy füstölt csülök 
só, bors,pirospaprika

Előkészületi idő: 0 perc


Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:

A darált húst összekeverjük az apróra vágott szalonnával,tojással,rízzsel,reszelt vöröshagymával,fokhagymával,sóval,borssal,pirospaprikával.A leveleket csavargatjuk henger alakúra,a levelek két végét visszadugjuk,hogy a töltelék keményen megálljon benne és szét ne főjön a főzés alatt.Aztán egy sor mosott savanyú káposztát teszünk egy edénybe,és erre rárakjuk a tölteléket ,majd ismét egy sor káposztával fedjük be.Szárma nagyon jóízű ,ha a káposzta között egy sertés farkát,vagy fülét,vagy egy kis füstölt húst főzünk meg benne.(én oldalast szoktam).A szármát felengedjük annyi vízzel,hogy a tölteléket elfedje és megsózzuk,majd csendes forrással legalább egy óráig főzzük.
Rántást a következőképpen készítjük el:
4 dkg zsírt megolvasztunk,beletesszük a lisztet,kissé megpirítjuk ,belekeverünk egy-két zúzott fokhagymát,ha az is megpirult,hozzáadjuk a paprikát és elkeverjük,azután feleresztjük,majd a szármára öntjük és összeforraljuk.
Tálaláskor egy kis tejföllel leöntjük.
Jó étvágyat!

Szakács: Krisztina


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Gabriela 2022 november 03

Tökéletes

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.