Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Szarvasszelet vadász módra

felvitel dátuma: 2018-04-17 10:48:54       mai nézettség: 1       nézettség: 4753
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

60 dkg szarvashús ( comb )
20 dkg máj
20 dkg gomba
20 dkg borsó
só, bors, liszt, zsír, olaj, paradicsompüré ízlés szerint
2 dl vörösbor
32 db krokett
leveslé ( páclé )
friss zöldség a díszítéshez

Előkészületi idő: 30 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

A combokat felszeleteljük és egy napig leveslében érleljük ( pácoljuk ).
A pácolással azt tudjuk elérni, hogy a hús omlós, puha lesz.
Kiklopfoljuk, megsózzuk, és egyik oldalát lisztbe mártjuk, forró zsírban mindkét oldalát kisütjük.
Másik edényben kevés zsíron, kanálnyi lisztet pirítunk és paradicsom pürét keverünk hozzá.
Ebbe rakjuk a kisült hússzelteket.
Abban a zsírban, amelyben a hússzeleteket kisütöttük, szeletelt gombát és a borsót puhára pároljuk, és törött borsot adunk hozzá.
A 2 dl vörösbor hozzáadása után, ráöntjük a hússzeletekrek.
Bő forró olajban a krokettet kisütjük.

Szakács: János


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Fekete Sándor 2015 december 09

és a májjal mi legyen?

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések

pulykahús, pulykamell, pulykamell érme, pulykahamburger, pulyakolbász, pulykacomb, rolád, felvágott, löncshús, filézett pulykamell, apróhús

tisztítószer,tisztaság, tisztítóhab, folteltávolítás,fertőtlenítés, mosás, mosogatás
autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu

Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu


weblapkészítés, szerverhosting, domain, keresőoptimalizálás, marketing, piackutatás, céglista, céginfo, cégadatbázis, callcenter, www.e-mailnet.hu


Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.