borjú comb: 0,80 kg
só: ízlés szerint
őrölt bors: ízlés szerint
padlizsán: 0,60 kg
bazsalikom: ízlés szerint
oregáno: ízlés szerint
kecsap: ízlés szerint
vegyes zöldség: 0,40 kg
burgonya: 0.10 kg
rizs: 0,10 kg
trappista sajt: 0,20 kg
étolaj a sütéshez: 3 dl
A borjú szeletet, 16 egyenlő részre szeljük, majd fűszerekkel meghintjük és serpenyőben elkezdjük sütni. 2-3 perc múlva fedővel takarjuk, és készre pároljuk egy pici víz hozzáadásával.
A padlizsánt magjától megtisztítva, sós vízben előfőzzük, vegyes zöldséggel megtöltjük, majd a sajtot ráreszeljük, és sütőben rápirítjuk.
A rizst megfűzzük.
A burgonyát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és forró olajban megsütjük.
Tálaláskor párolt rizst, és sültburgonyát adunk köretként. Idény vegyes zöldséggel vagy gyümölccsel díszítjük.
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!