Előző nap elkészítjük a tölteléket. A túrót szűrőn/szitán átnyomjuk, rászitáljuk a porcukrot, valamint a többi hozzávalóval sima krémmé keverjük. Letakarva hűtőbe tesszük.
A tésztához a lisztet, porcukrot átszitáljuk. Összemorzsoljuk a margarinnal. Beletesszük a sót, vaníliás cukrot, a tojás sárgáját, valamint a langyos tejben elkevert élesztőt beleöntjük. Összegyúrjuk a tésztát, ne legyen se lágy, ne is morzsálódjon (ha szükséges, egy kevéske tejet tehetünk bele). Fél órára hűtőbe tesszük pihenni.

Kivesszük, két részre osztjuk. Először az egyiket átgyúrjuk, és 22x28 cm méretű lappá nyújtjuk. A két rövidebb oldalát a tésztának elvékonyítjuk. Az időközben kivett töltelék felét rákenjük, a vékonyított csíkot két oldalt ráhajtjuk a töltelékre. A hosszabbik oldaláról feltekerjük a tésztát, és tepsibe tesszük. – A másik rész tésztát szintén így elkészítjük. – Kb. 50-55 dkg súlyú rudakat kapunk.
A rudakat megkenjük tojás sárgájával. Hagyjuk megszáradni. Majd átkenjük a tojásfehérjével, amit szintén hagyunk megszáradni (hűvös helyen, nem hűtőben).
Hurkapálcával, vastagabb tűvel 5-6 helyen átszúrjuk a rudakat, hogy a gőz eltávozhasson, ne repedjen meg. Előmelegített 200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Hagyjuk kihűlni. Majd szeletelhetjük.

(Recept variáció)