még nem csináltam így salátát, majd ha megcsinálom akkor véleményt írok. én nem így szoktam , de nyitott vagyok az újra.
2024 április 24 szerda György névnapja
Főoldal » Uborkasaláta újhagymával, kaporral
felvitel dátuma: 2013-06-03 15:57:50
mai nézettség: 1
nézettség: 1355
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
4 db. kígyóuborka,
4 gerezd fokhagyma,
5 db. újhagyma,
1 ek. friss kaporzöld,
1 ek. extra szűz oliva olaj,
1 kk. só,
1 kk. szorbit, vagy cukor,
1 ek. almaecet.
Kevés frissen őrölt bors.
Előkészületi idő: 20 perc
Elkészítés:
Meglepve láttam, hogy nagyon kevés uborkasaláta receptet látok oldalunkon. Mivel jön az uborkaszezon, megosztom, én hogyan csinálom.
A megmosott uborkát felszelem, az olíva olajjal jól átforgatom. Az újhagymát karikára vágom, a fokhagymát összenyomom, majd felaprózom, a kaprot összevágom, majd mindet hozzáadom az uborkához. Ekkor sózom meg. Mivel az olaj vékony burkot képez az uborkán, a sózással, a leve nem távozik. Az uborka így, lényegesen zamatosabb marad. Nem kell kicsavarni, hiszen pont annyi levet enged, amennyit salátánk elbír. Hozzáadom az ecetet, a cukrot, majd jól összekeverve több órán át hűtőben érlelem. Tálaláskor kevés friss borsot őrlök rá.
Hogy még egészségesebb legyen, a cukor helyett szorbitot használtam.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.