Főoldal » Praktikák » Alapanyag tárolási tanácsok » Befőzés / lekvár / befőtt

- Csak friss alapanyagot főzzünk be.
- befőzéshez használt üvegeket alaposan mossuk el, szárítsuk meg, majd 100 fok feletti hőfokon előmelegített sütőben sterilizáljuk.
- alapanyagon felül amit még beleteszünk a defőzéshez olvassuk el alaposan a csomagolás leírását ( tartósítószer, zselécukor, stb.) az arányokat. A keveréket csak a megadott időpontig főzzük, mert elvesztheti hatóanyagát. ( zselécukor )
- sterilizált üvegeket tepsire tegyük ( mert forró )
- a befőttet, lekvárt, stb. mindig forrón és színültig töltsük az üvegbe. Az üveg tetejét azonnal tegyük rá, és náhány percig állítsuk az üvegeket fejre.
- Matricával felcimkézve és egy mutatós textílkendővel akár ajándékként is adhatjuk barátainknak.