Főoldal » Praktikák » Alapanyag előkészítési tanácsok » Főzést előkészítő munkák

Nemcsak az a fontos, hogy mit főzzünk, hanem az is hogyan főzzünk.

A főzést az előkészítő munkákkal kezdjük.

Először is mindent (edényt, nyersanyagot, ízesítőket) amire főzés közben szükségünk lehet, készítsünk a kezünk ügyébe, hogy ne kelljen majd mindenért külön-külön a hűtőszekrényhez fordulni.

A főzéshez szükséges anyagokat mossuk, tisztítjuk, szeleteljük.

A burgonyát akár hámozva, akár héjában főzzük, illetve a zöldség féléket előbb jól mossuk meg, ez higiénia miatt nagyon fontos.