Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük,majd hozzáadjuk a vaniliás cukrot a búzadarát. Fél órát pihentetjük, majd belekeverjük a diót és a reszelt almát. A tojások kemény hebját óvatosan beleforgatjuk. Zsírozott lisztezett tepsiben szép pirosra sütjük.Mielött kiborítanánk a tepsiből, várunk kicsit míg hűl.Közben elkészítjük a krémet:A tojást a cukrot ,a kakaót gőz felett habosra keverjük,.Ha kihült, hozzákeverjük a kikevert margarint.A tészta tetejére terírtjük, tetejét hinthetjük csokidarával, vagy gyöngy cukorral.