A tojásokat üsd egy tálba, majd a kristálycukorral, a vaníliás cukorral keverd fehéredésig. Add hozzá a puha vajat és a villával összetört túrót. Vegyítsd az átszitált lisztet a sütőporral, a reszelt almával, és forgasd a túrós keverékbe.Add hozzá a darált kekszet. Öntsd hozzá a tejet, majd dolgozd simára a masszát.

A muffin tepsit béleld ki a papír kapszlikkal, és kanalazd bele a tésztát. Ne töltsd teljesen tele, csak háromnegyedig, mert sülés közben jól megemelkedik. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 25 perc alatt. Amikor szép piros,tűpróbával győződjünk meg hogy nem ragad a tészta. Jó étvágyat nagyon finom .24 db lett belőle .