Megfőzöm a pudingot, utána elkészítem a tésztának valót.
A tojásfehérjéket felverem cukorral, majd hozzáadom a sárgáját, a tejet, az olajat, és elkeverem. A liszt, a sütőpor, a reszelt citromhéj is hozzákerül, és mikor jól elkevertem újra, a kivajazott, kilisztezett tepsiben egyenletesen eloszlatom. A tepsi mérete: 24 x 40 cm.
A megfőtt pudingból, kanállal kisebb adagokat teszek hozzá foltok formájában, majd megütögetem, és előmelegített sütőben közepes hőfokon készre sütöm.
Amikor megsült kiborítom a sütit, a megadott hozzávalókból mázat készítek, amit elsimítok a tetején.
A csokimázat kandírozott narancshéjjal szórom meg.
Mikor meghűlt szeletelem.