Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Tészta ételek recept » bagett (a tesztaja andrea papikne recieptje alapj

felvitel dátuma: 2014-01-15 18:54:30       mai nézettség: 1       nézettség: 1037
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
  • 50 dkg kenyérliszt (BL80)
  • 0,5 dl tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 kk cukor
  • 2 kk só
  • 0,5 dl olaj
  • 2 dl langyos víz (a krumpli főzővizét használtam)
  • 1 kisebb méretű krumpli (kb. 10 dkg)                          5-10 dkg kolbasz,vagy sonka                                       lilahagyma kockara vagva
Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 15 perc

Főzési idő: 8 perc
Elkészítés:
A krumplit alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
Egy krumpli törővel pépesre törjük.
Az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos tejben a cukorral
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a megtört krumplit, a felfutott élesztőt, a sót, az olajat, a krumpli főző levéből 2 dl-t.
Alaposan kidagasztjuk, ha találunk még benne apró krumpli darabokat, az ujjainkkal szétnyomjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk.
Három egyenlő részre vágjuk.
Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk a tésztákat.az egyik bagettet megszorom kockara vagott kolbasszal,a masikat lilahagyma kockakkal,a harmadikat sonkaval,vagy akar uresen is hagyhatom,majd felsodrom:
A négy sarkát 45 fokos szögben felsodorjuk.Majd a hosszabbik oldalakat is felsodorjuk, mintha ikercsigákat készítenénk.  Az egész bagettet megfordítjuk, így a hajtás rész lesz az alja.Egy nagyobb méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és belefektetjük a rudakat. Egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Ott még kb. 30 percet kelesztjük.Előmelegítjük a sütőt.
Egy éles késsel vagy pengével bevágjuk a bagetteket.Bőven lespricceljük vízzel.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt 200 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve rácsra emelve hagyjuk kihűlni.
Szakács: evi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.