A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük a cukorral, majd ebbe belekeverjük a tojás sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet. A sütőformát kivajazzuk! Az összekavart piskótaalapot beleterítjük, majd előmelegített sütőben megsütjük. A megsült piskótát, kettévágjuk.
Közben, a használati utasítás szerint elkészítjük a pudingot. Az alsó piskótalapon elterítjük a puding felét, és rásorakoztatjuk a felszeletelt banánokat, amiket kevés citromlével előzőleg megcseppentettünk. A maradék pudingot is ráterítjük, majd a felső piskótalapot is ráborítjuk a banános töltelékre. Vízfürdőben felolvasztjuk a tortabevonót kevés olajjal, és a torta tetejére simítjuk spatulával. Megszórjuk tortadarával.