1. A hagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk.
2. A fokhagymát megytisztítjuk, fokhagymanyomón áttörjük.
3. A paradicsomot  megmossuk, feldaraboljuk, ha szükséges a szár körüli részt eltávolítjuk és a hagymával és fokhagymával leturmixoljuk.
4. A petrezelymet megmossuk, leszedjuk a leveleket és apróra vágjuk.
5. Lereszeljük a sajtot, de vághatjuk apró kockákra is.
6. A leturmixolt paradicsomot fazékba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket (kakukkfű, bazsalikom, só)  és összefőzzük.  5-10 perc. A végén hozzáadjuk a mézet,  olajat 8-10 tekerés színes borsot és összekeverjük.  Ha szükséges még édesítjük vagy sózzuk.
7. A tányérba beletesszük a lereszelt vagy kockára vágott sajtot és rászedjük a levest.
8. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel.

Ehetjük melegen, de hidegen is kitűnő.