A tésztát egy jénaiba óvatosan belefektetem hogy ne törjön meg majd felforralt sós vízzel leöntöm. Gyorsan letakarom és 10-15 percig hagyom hogy párolódjon,azután leszűröm.Olajat csepegtetek a tetejére és kész is.

Gombapörkölt- Kevés olajon apróra vágott vöröshagymát üvegesre párolom,a megtisztított sampiongombát 4 fele vágom, hozzáadom és még a paradicsomot is felkockázom azt is hozzáadom (én csak félbe vágtam mert imádom az ízét érezni) :)

Letakarom kb.5percig hagyom főni majd mikor látom hogy levet engedett akkor befűszerezem.Jöhet a só, bors, fokhagymapor, vegeta és a bazsalikom ízlés szerint. Letakarom és takarék lángon puhára főzöm. Ha teljesen kész jöhet a habarás- a tejszínhez hozzáadok 2-3 evőkanál lisztet pici vizet hogy könnyebb legyen habverővel elkeverni és behabarom a gombapörköltet. Megvárom hogy egyet  rottyanjon és már kész is! Tészta-szósz-és a tetejére jöhet a reszelt füstölt sajt! jó étvágyat hozzá! :)