Én nagyon szeretem a borsó levest
2024 április 27 szombat Zita, Mariann névnapja
Főoldal » 100 éves étel receptek » Borsóleves csirkehússal
felvitel dátuma: 2014-07-07 17:56:53
mai nézettség: 1
nézettség: 3757
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók: 1 kg csirkehús, 2 db sárgarépa, 2 db petrezselyem,1 db karalábé, 40 dkg zöldborsó,1 fej hagyma, 1 paprika, 1 csokor petrezselyem zöld, só, 1 húsleves kocka
Előkészületi idő: 40 perc
Főzési idő: 45 perc
Elkészítés:
Elkészítése: A hús felfőtt lehabozom, hozzáteszem az apróra vágott zöldségeket, hagymát, paprikát, ha majdnem puha a borsót, , petrezselyem zöldet lassan készre főzöm, daragaluskával tálalom.
Daragaluska: 1 tojás kétfelé venni,a fehérjét felverni villával majd elkeverni benne a sárgáját 1 csipet só 1 késhegynyi szódabikarbónával 10 teáskanál búzadarával jól elkeverni 15 percet állni hagyni,majd forró levesbe szaggatni pár percig főzni majd megfordítani megint pár percig főzni. Tálalásig lefedve tartani. Lágy lesz a 10tk darától de nem szabad többet tenni bele persze ha 2 tojással készül akkor duplázni kell nagyon finom puha
Mivel nagyon sokan kérdeznek a daragaluskára, nekem mindig ilyen a levesbe. De ha valaki nem biztos magába, akkor ne főzze bele a levesbe. Tegyen fel főni vizet, só helyet 1 húsleves kockát dobjon bele, és szaggassa bele egy teáskanállal mert a galuska megnő nagyra. Lassan főzni, fövéstől 2 -3 perc után meg fordítani , szintén 2 -3 perc és egyesével szűrőre szedni.
Szakács: Ilona
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.