2024 április 30 kedd Katalin, Kitti névnapja
Főoldal » Ebédre ajánlott étel receptek » Brokkoli krémleves
felvitel dátuma: 2015-02-12 18:24:46
mai nézettség: 1
nézettség: 1116
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg brokkoli,
2 dkg vaj,
1 közepes fej hagyma,
2 - 3 gerezd fokhagyma,
3 ek. tejföl,
kevés őrölt szerecsendió,
kevés petrezselyem zöld,
só, frissen őrölt bors.
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira bontod, alaposan átmosod több lében. A vajat felolvasztod, és mikor elég meleg, megdinszteled rajta az apróra vágott hagymát, és a szétnyomott fokhagymát. Ezután hozzáadod a brokkoli rózsákat, és néhány keverés után felöntöd annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje.
Addig főzöd, míg meg nem puhul a brokkoli, majd két választási lehetőséged van. Kiveheted a brokkoli egy részét, és így turmixolod össze levesed, vagy az egészet pépesíted. Kevés levet kivéve a fazékból, összekevered a tejföllel, (temperálod) és visszatöltöd a leveshez. Hozzáadod a szerecsendiót, sózd, borsozd meg, tegyél hozzá aprított petrezselyem zöldet, és forrald fel ismét. Ha vettél ki brokkolit, akkor most tedd vissza a levesbe! Kitűnő, kímélő leves.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.