Hozzávalók 4 személyre:
10 g vaj
1 közepes vöröshagyma
250 g brokkoli
víz
80 g tejszín
csipetnyi só
késhegynyi szerecsendió (őrölt)
A levesbetéthez:
szikkadt kenyér
szalonnacsíkok
brokkoliszárak felcsíkozva
Előkészületi idő: 5 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A brokkolit szétbontjuk, megmossuk. A vajat felolvasztjuk, üvegesre pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát. Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Puhára főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és összeturmixoljuk, fűszerezzük. Visszatesszük a tűzhelyre és forrásig melegítjük.
A szikkadt kenyeret apróra felkockázzuk, serpenyőben megpirítjuk a szalonnacsíkokkal és felcsíkozott brokkoliszárakkal.
Szakács: Andi
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!