Van egy jól bevált tejes sóskifli receptem, amelyből készült friss, ropogós kifliket  a család minden tagja imádja. Van, amikor úgy "rákattannak", hogy nem győzöm sütni, olyan hamar elfogy. Gondoltam egyszer, hogy nem foglalkozom én a kiflik böngyörgetésével, lesznek belőle kis bucik - csak hamarabb végzek. Azóta a kifli receptje alapján rendszeresen készülnek a kis bucikák is. 

A hozzávalókból a szokásos módon tésztát dagasztok (élesztő cukros, langyos tejben felfuttatva, majd a többi hozzávalóval szép sima tészta készül), letakarva duplájára kelesztem.

Enyhén lisztezett deszkán 3-4 részre osztva kis bucikat formázok, mint a kenyeret. Beindítom a sütőt, s már ekkor egy kislábosban teszek a sütő aljára forró vizet, had legyen jó gőzös a sőtő, mire bekerülnek a kis bucik. Ha van 2 egymásra illő tepsink, akkor azokat egymásra fektetve, előtte vízzel jól bespriccelve a tésztát és a tepsit is, ugyanezt a hatást érjük el.

Míg a sütő 210 fokon melegszik, 20 percig hagyjuk a megformázott péksüteményünket kelni.

A sütési idő kb. 30 perc.

Miután kivettük a sütőből, azon forrón vízzel ismét lespricceljük.