A hagymákat megdinszteljük, mikor jónak gondoljuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, a borsot és a pirospaprikát.

Pár perces hülés után hozzáöntjük a darált húshoz, beletesszük az előzőleg beáztatott és kicsavart zsemlét, majd a tojást. Sózzuk és alaposan összedolgozzuk.

Egy tepsi aljára bevagdosott füstölt szalonna csíkokat teszünk /hogy ne ragadjon le a hús/ és erre tesszük a cipó formájúra alakított húsmasszát.

A tetejét ritkásan beborítjuk  zöldpaprika csíkokkal.

Betakarjuk alufóliával és mehet a  sütőbe 45 percre.ezután levesszük a fóliát, egy negyedórára visszatesszük a sütőbe, hogy egy kis sült szint kapjon.

Mikor ez kész, akkor a tepsiből óvatosan leöntjük az időközben kisült zaftot és a közben megfőzött és tejjel vajjal egy kis sóval kikavart krumplipürét a fasírozottra kenjük. Szépen elsimítjuk, ráreszeljük a trapista sajtot, meglocsoljuk a leöntött zafttal és egy pár vajdarabkát szórunk a reszelt sajtra. Visszatesszük a sütőbe és szép pirosra sütjük.