Elkészítése: 

6 tojásból szokásos módon piskótát sütünk.  

A citromos-mascarpónekrém elkészítése: 

A mascarponét, a cukrot és a citrom héját és a levét gépi habverővel jól elkeverem. 

De akár villával is lehet. Külön magasabb falú tálba felverem a tejszínt, majd a végén a 

habfixálót is beleszórom,  s azzal még kicsit verem, majd a citromos-mascarponés krémet 

és a tejszínt együtt  tovább verem, míg az egész jó kemény lesz. 

Ezt kb. 1 órára hűtőbe rakom, majd megtöltöm vele a piskótát, amit előtte 2 felé vágtam.... 

Ezután a megtöltött tortát hűtőbe rakom pár órára, majd lehet akár marcipánnal, vagy 

bármivel díszíteni. 

Én szinte mindig előző nap délután megsütöm a tortát, kidíszítem, s másnap  szeleteljük

és ehetjük is.