Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Reggelire ajánlott ételek recept » Császárzsemle

felvitel dátuma: 2011-12-17 10:49:33       mai nézettség: 1       nézettség: 4422
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:

10 darabhoz:

  • 50 dkg fehér liszt (pl. tönköly fehér liszt),
  • 7 g szárított élesztő,  
  • 1 tk só,
  • 1 tk méz (vagy egy csipet stevia),
  • 1 dl tej,
  • 1,5 dl víz,
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojásfehérje

Kenéshez:

  • 1 tojás sárgája, kicsi vízzel elkeverve
Előkészületi idő: 50 perc

Sütési idő: 20 perc

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz elemeket a TW Duplafalú Ablakos Kelesztőbe.

A vizet és a tejet melegítsük fel a 0,5 l-es MikroKannában. Ezután a vajat is olvasszuk fel a MikroKannában.

Tegyük a folyadékokat és az olvasztott vajat a kelesztőbe a száraz hozzávalókhoz és robotgép dagasztó karjával vagy kézzel dolgozzuk össze a tésztát.

A Duplafalú Kelesztő tálban két és félszeresére kelesztjük.

Majd enyhén lisztezett Gyúrólapon dolgozzuk kicsit át a tésztánkat. Ezután alakítsuk hengerré és vágjuk 10 felé. A kis tésztáinkat húzzuk hosszúkás (kb.25-30 cm) rudakká.

A rudakból először is készítsünk egy hurkot a képen látható módon.

Majd a jobb oldalra eső tésztavéget kicsit meghúzzuk, és alulról átbújtatjuk a gyűrűn, majd középen kicsit kihúzzuk.

Végül megfordítjuk a zsemlét, és a másik tésztavéget is középre húzzuk.

A zsemléket Szilikon Sütőlapra tesszük, és 30 percet kelesztjük szobahőmérsékleten.

Ezután megkenjük a tetejüket kevés vízzel felvert tojás sárgával, és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Tetejüket megszórhatjuk kenéskor szezám maggal is.

Javasolt Tupperware termékek:

  • Duplafalú Ablakos Kelesztő
  • MikroKanna 0,5 l- es
  • Konyhaművész Mérőkancsó 0,5l-es
  • Gyúrólap
  • TW Keverő a tészta darabolásához, mivel a Gyúrólapon késsel TILOS dolgozni
  • TW Kenőecset
  • TW Digitális Konyhamérleg
  • TW Új Hullám tálkák hozzávalók kiméréséhez
  • Aprókák tojás sárgához
  • Szilikon Sütőlapok
Szakács: Marcsi64


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Helga 2011 december 17

Reform:) Egy bevállalós napon nekilátok:)

0/10 Marcsi64 2011 december 17

ok

0/10 Dalianisz Hajdula 2011 december 17

Nagyon mutatós. Imádom ezt a császárzsemlét és a formázási módot. Elég sűrűn készítem.

0/10 marika 2011 december 17

Nagyon mutatós, és bíztosan finom is! szerintem hamarosan sort kerítek én is a kipróbálására! :)

0/10 Marcsi64 2011 december 18

Kati, én most készítettem először. A formázást még gyakorolnom kell, de nagyon finom lett.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.