5 tojásból elkészítjük a piskótatésztát, majd kétfelé vesszük és az egyik felébe kakaóport keverünk.

A piskótát vajazott lisztezett tepsibe, átlósan csíkozva merjük. Lehet kanállal, de én nylonzacskóba tettem, és a zacskó csücskét levágtam, így csíkoztam felváltva a kétféle piskótát.

Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Ha megsült, egy tiszta konyharuhába szorosan feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a krémet. A 3 dl tejben megfőzzük a cukorral a pudingot, és hűtjük. A rámát felhabosítjuk, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Végül a gesztenyét keverjük bele, és az egészet jó habosra kidolgozzuk.

A kihűlt piskótát kitekerjük, a krémmel megkenjük, rászórjuk a meggyet és feltekerjük. Tetejét porcukorral meghintjük.