Nagyon szeretem a májat!!!!Nyammi!!!!
Hozzávalók:
1/2 kg csirkemáj
kb.25 dkg zsír
4-5 gerezd fokhagyma
majoranna
fehérbors
pici só
Elkészítés:
A májat megmossuk és lehártyázzuk, majd meg szurkáljuk /így kevésbé fröcsög/. Hideg zsírral és a fokhagymával feltesszük dinsztelődni. A saját levében pároljuk kb. ½ óráig. Ezt követően a fedőt levéve zsírjára sütjük./Ilyenkor szokott fröcsögni, ezért fröccsenés gátló használata javasolt/ Néha megforgatjuk, hogy mindkét oldala megpiruljon. Ha kész, megszórjuk a fűszerekkel, sóval /esetleg ételízesítővel/.
Tálalhatjuk melegen önmagában kenyérrel, vagy valamilyen körettel.
Tálalhatjuk hidegen: a kenyeret megkenjük a zsírral és vékony szeletekben ráhelyezzük a májat.
Készíthetjük úgy is, hogy a megsült májat még melegen krumpli törővel összepasszírozzuk és hidegen kenyérre kenve fogyasztjuk reggelire, vagy vacsorára.
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!