A megtisztított vöröshagymát felkockázom, majd zsíron megpirítom.A kockára vágott májat a hagymához rakom, tovább pirítom. A lilahagymát, a paradicsomot és a paprikát felszeletelem és azt is hozzáadom . Végül fűszerezem.Ha a máj megpuhult, ráütök egy tojást és addig keverem, amíg teljesen megsül a fehérje.
A kiklopfolt húst sózom, lisztbe forgatom, majd zsíron mindkét oldalát megsütöm.Tepsibe rakom egymás mellé a húsokat.