Főoldal » Magyar » Csirkés karfiolleves tárkonyosan
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg csirke mellfilé
- 2 ek olaj
- 50 dkg karfiol
- 1 nagy szál sárgarépa
- 1 kk ételízesítő
- 2 kk só
- 0,5 kk feketebors
- 0,5 kk morzsolt petrezselyemlevél
- 1 kk morzsolt tárkony
- 2 ek liszt
- 0,5 dl tej
- 2 dl tejföl
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 35 perc
Elkészítés:
A húst alaposan megtisztítjuk és felkockázzuk.
A karfiolt apróbb rózsákra szedjük és megmossuk.
A répát a tisztítás után felkarikázzuk.
A csirkemellet kevéske olajon fehéredésig pirítjuk, majd rádobjuk a zöldségeket és azzal együtt még 2-3 percig pirítjuk.
Felöntjük vízzel, majd fűszerezzük az ételízesítővel, sóval, borssal, petrezselyemlevéllel, tárkonnyal.
Addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.
A lisztet a tejjel csomómentesre kavarjuk, majd belekanalazzuk a tejfölt.
A forró levesből pár kanállal kivéve felhígítjuk, majd folyamatosan kavargatva a levest, belecsorgatjuk a habarást.
Felforraljuk.
Melegen tálaljuk.
Szakács: Andi
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!