Főoldal » Tészta receptek » Cukkinis sonkás rétes Tante Fanny tésztából
Hozzávalók 4 személyre:
2 csomag Tante Fanny teljes kiőrlésű rétestészta 200 gr
60 dkg cukkini
2 db. kaliforniai paprika
1 db Tv paprika
pár zellerszár
1 db zöldpaprika
2 db tojás
1 kk. étkezési keményítő
só, provenci fűszerkeverék, Toldi fűszer fehérbors ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
kis csomó petrezselyemzöld
30 dkg tejföl ( 20 %-s)
olaj vagy vaj a tészta kenéshez
20 dkg sajt
20 dkg pulykasonka
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A Tante Fanny teljes kiörlésű rétestésztát kivesszük a hűtőből és 20 percig pihentetjük szoba hőmérsékleten. ( zárt csomagolásban )
Ez idő alatt előkészítjük a hozzávalókat.
Falaprítjuk a paprikákat, cukkinit kimagozzuk. Sajtot, pulykasonkát felkockázzuk.
Tejfölt összekeverjük az étkezési keményítővel.
A vöröshagymát kevés olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zellerszárat, paprikát, és a cukkinit.
Még öt percig együtt páruljuk, megfűszerezzük, kihűtjük, majd hozzáadjuk a sajtos, és a pulykasonkát, és lazán összekeverjük a tejföllel.
A rétestésztát konyharuhára terítjük, megkenjük olvasztott vajjal vagy olajjal egyenként ( 4 réteg kell )
A lap alsó negyedére terítjük az előkészített tölteléket, a széleket bekenjük tojással, majd ráfordítjuk.
A réteslapból 4 lapot használunk fel egy rúdhoz.
Konyharuha segítségével feltekerjük a tölteléket a tésztába, bekenjük a tetejét tojással.
200 C-s előmelegített sütőben tesszük, és aranysárgára sütjük.
Szakács: bildi
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!