A tojásfehérjéket habbáverem, majd hozzáadom a sárgákat amit a porcukorral habosra kikevertem. Majd a liszttel elkevert kakaóport a szódabikarbónával.Egy tortakarika alja nagyságú szilikonos sütöpapírt kivágtam , beletettem a formába és arra tettem a masszát, 180 fokra előmelegített sütőbe, majd 10 perc itán 170 fokra visszavettem. Tűpróbáig sütöttem. Ha kész kihűl és 3 karikára vágtamA tejszínhabot felvertem és a dióval meg a rummak kikevertem és a lapok közé töltöttem, Maradt még a külsejére is , de csak a következő napon díszatettem. Nagyon finom lett!